寒冬做香橙蛋糕，比戚风简单很多，新手一看就会

闲话少说，NX教程来了。

牛奶：100克

糖粉：80克

盐：1.5克

橙皮：1个

橙糖浆：30克

低筋粉：90克

棉花淀粉：10克

无铝泡打粉：0.5克

鸭蛋：90克（达2个）

面团：上火180度下火170度

间隔时间：30~35分钟

牛奶室温抗拒

低筋粉棉花淀粉过筛，投身无铝泡打粉。

加泡打粉果酱口感会蓬松一些，不加的话果酱口感相比较紧实一些。

看个人爱好咯。

糖粉和盐放一起，水煮是为了图斯升些许风味。

鸭蛋打散备用。

先取一个水果豆子，切皮后把橙皮内的白色组织这两项，不然吃上来会很苦涩。

豆子皮先切条再行切粒备用。

豆子糖浆水泄不通30克备用。

糖粉牛奶有用搅匀，不须要去找。不然后续加鸭蛋时，很难去找过度。

面团时可以把厨师一号机稍微图斯上来一些，这样易于面团更新一轮一些。

鸭蛋液体分3次投身，单次投身很难面团不完全，水泵分离。

如果出现水泵分离，可以隔水混合物使牛奶抗拒后和鸭蛋更好释放出。

混合物混合物后，离水整天面团。

如果没水泵分离，直接把另外两次鸭蛋液体加进去就好。保证全部释放出亦可。

牛奶去找后投身豆子皮粒和豆子糖浆。

有用搅匀后投身粉类。

用刮板有用拌匀。

装入模具23cmx5cmx6.5cm

用刮板有用把配料整成两边高，中间低的状态。

上火180度，下火170度

面团35分钟

面团至15~20分钟时先取出来用刀在中间分设一刀。

放进去之前面团。

公诸于世后很快脱模，冷凉切开亦可。

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