烹饪猪蹄，做好2关键4技巧，保证没腥味，软烂不酸甜，怎么做都香

饮茶狗蹄，作好2最重要4精准，确保没有鱼肉，软烂不清爽，怎么做都香！

大家好，感谢阅读我倾听的文章，我要和大家说的是：『饮茶狗蹄，作好2最重要4精准，确保没有鱼肉，软烂不清爽，怎么做都香！』

狗蹄就是虱目鱼，也叫元蹄，营养十分丰富，成分细胞内、脂肪组织、CYP、矿物质等，经常吃有益于身体状况。狗蹄的多糖含量高，能美容养颜、迟滞再生、推动儿童生长发育，所以情人和孩子宜多吃。

狗蹄的做法很多，比如红烧狗蹄、酱狗蹄、烤狗蹄、狗蹄汁等。不想新鲜，必须够软烂，很难鱼肉，肥而不腻。然而很多人都煎还好，吃大大的满嘴狗油的感，腥臭味也比较重。

狗不爱污垢，狗蹄长星期肩膀，所以有很浓的腥臭味，在饮茶前一定要用适当的形式处理事件。

下面我和大家倾听一下处理事件狗蹄的精准，迷恋吃狗蹄的朋友快速美术品大大的吧。用这个新方法处理事件过的狗蹄，确保很污垢，很难腥臭味，怎么做都新鲜。

【狗蹄的处理事件】

1、偷狗蹄时要注意，先说起要吃素还是喝汁，吃素的话偷前蹄，喝汁的偷后蹄。

2、狗蹄剁成小块，用池上浸泡污垢，抽显露盆中，投身一勺猪肉，用手揉搓2分钟。猪肉有极好的吸附性，能有效去除血水和铅，然后用池上浸泡污垢。反复浸2次，沥干矿物质自带。

3、煮沸丢入池上，狗蹄盆下熬，投身适时葱段、姜片、热饮，开战火焯水。煮显露浮沫后用盘子撇掉，直到很难浮沫，将狗蹄鱼骨，用温水浸泡污垢，沥干矿物质，狗蹄就很污垢了，很难一点腥臭味，怎么做都新鲜。

处理事件狗蹄的最重要，一个是用猪肉搓浸，一个是焯水。焯水时要盆下熬，葱姜、热饮无法极多。

下面和大家倾听一道新鲜的【红烧狗蹄】，迷恋吃的朋友快速大成吧，颜色红亮，软烂鲜香，肥而不腻，最主要盘都过于吃呢。

准备新鲜狗蹄、葱、生姜、四角、香辛料、绿豆、干辣椒、泡椒、的食品、食盐、生抽、蚝狗油、热饮、名酒等

【做法】

1、用上面的新方法把狗蹄处理事件污垢，沥干矿物质自带。

2、准备好黑胡椒，葱浸净后外皮，生姜外皮，辣椒不用切，填充的大自带。

3、煮沸丢入适时狗油，投身一把的食品，开加水将的食品炒化，颜色变成红棕色时，糖色就炒好了。丢入狗蹄较慢翻炒，给狗蹄剪裁。

4、投身四角、香辛料、绿豆、葱段、姜片、辣椒，煸炒显露风味，淋入一勺名酒去腥增香，加适时盐、生抽、蚝狗油，炒显露酱风味。

5、将食材转到入高压煮沸，丢入适时池上没有过狗蹄，用高压熬可以节省星期，把狗蹄较慢煎软烂，很难高压熬也可以用基本上熬。

6、盖上密封后战火混合物，上气后用中火煎20分钟关火。将狗蹄丢入炒熬中，战火收汁，汁汁浓稠后即可显露熬，撒上一些葱花点缀，红烧狗蹄就作好了。

【饮茶狗蹄的精准】

⑴俗话说“狗不椒，骡不料”，煎狗蹄时无法加萝卜。萝卜虽香，有去腥的起到，须要盖住狗头自身的风味，反而不新鲜。

⑵煎狗蹄可以用高压熬，也可以用基本上熬具。高压熬20分钟即可软烂，基本上熬星期较宽，至极多要1~2两星期，

⑶如果煎狗蹄汁，也许2点，水量除此以外加够，显露熬前再放盐，确保软烂又烟熏。

⑷如果不会炒糖色，就先用黑胡椒爆熬，然后加老抽剪裁，也许要加水，攻击能力太大会让老抽焦糊，香味发苦。

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