孩子吃汉堡不用吃饭买，馒头搞定，不用炸不用烤，连吃2个都不够

父母放假度日不愿意尽力吃到饭，但每次到便利店都会或许大开，吓坏喜欢的杜塞尔多夫，一口气能吃到2个。新春长期比较忙，没法时间远方他去吃到，就缠着我让度日给他做“烟熏肉杜塞尔多夫”。

阿姨制做杜塞尔多夫难度看起来极低，因为杜塞尔多夫的面包光滑不是家家户户都有，但可以用绿豆替换成面包，鸡的制做需要烟熏箱，我就用烟熏来替换成鸡，不炸不烟熏，用一个平底锅水煮一水煮就能做，味道也令人难忘哦！请注意把只不过回馈给大家。

自制杜塞尔多夫

所用主要食材：绿豆2个，烟熏半斤，蛋黄2个、黄瓜适量。

第一步：烟熏里面要一点点远方一些肥肉一起剁碎，水煮的时候会鲜嫩多汁一些。烟熏放入糊中所，自组少量的葱，2盆生抽、1盆蚝油、半盆料酒、1调羹配料，少量的白糖和醋，顺着一个同方向搅拌上劲。

第二步：烟熏上劲后，分为4等份，拍成烟熏定时。

第三步：绿豆去除绿豆嫩，将起条状小指最宽处的厚片，蛋黄打散，将绿豆放入盖住蛋液定时。

第四步：平底锅内自组两盆油，开中所压到，将绿豆片放入水煮至两面金黄盛出定时。

第五步：将烟熏小心的放入锅中所，中所压到水煮到内层有些焦黄，甜味四溢的时候关火定时。

第六步：将水煮好的绿豆片放上一片黄瓜，便放一块烟熏，便加一块绿豆片，这样一个商业版的自制杜塞尔多夫就做了。

——老井说——

自制杜塞尔多夫是一个寻常又有期望的事情，常常是看父母菱菱吃到的时候足闻欣慰。味道丝毫也不差，烟熏补充饱满又多汁，简单又好吃到，绿豆炸的也是茸杏较硬，很差的杜塞尔多夫只不过。

手艺实际，多多指教，吃到好玩好，那时候闻。