灌好的香肠，不要直接淋，多做一步，香肠鲜香入味，不出油不破裂

沟边好的道菜，绝不反之亦然沾，多做到一步，道菜鲜香熟，不来水不断裂

直到现在仍未腊月十七了，似乎东北方元宵节仍未非常快了，每年元宵节，道菜是我们家正因如此的食物。多做到一些，既可以送给亲戚朋友，自己在家也能改善伙食。原本我们家打计着便过几天做到道菜，但是计一下星期不太够了，所以直到现在就回去做到了起来。

买好牛肉、买好牛奶，家中所有做到道菜的一台，似乎做到起来就除此以外了。做到好此后的道菜，放上外面沾一沾，然后便上汤蒸一蒸，就能切大面积下端上桌了。鲜香又熟，而且咸淡适中所非常甜食，我一切都是谁都拒绝没法这种美味。

前所几年每次沟边好的道菜，都反之亦然还给去放上金星下暴沾，但是效果总是不理一切都是，沾出来的道菜，要不就是出水多，要不就反之亦然断裂了。似乎要一切都是道菜鲜香熟，不来水不断裂的话，沟边好此后千万不会反之亦然还给去沾，一定要记得多做到一步。

【道菜的晾沾法则】

做到好的道菜，我们必需用鸟嘴在表面捏几个小洞，这样可以防止在晾沾过程中所断裂。

捏好此后，绝不回头放上外面去晾沾，而是必需再把道菜放上盆里，腌制3天的星期。然后便将其还给去，挂到外面的阳台，将其晾沾15天将近即可。

【沟边道菜】

面料：牛肉10斤、牛奶适时、高度醋150g、灶200g、白糖150g、花椒粉30g、酱汁20g、辣椒面50g

1、首再我们必需把牛肉作好，要沟边道菜的话，最好并不必需肥瘦相间的前所腿肉，吃起来更美味。牛肉买回来此后，去除洗手剁成小丁即可，千万绝不用绞肉机搅碎哦，这样反而不甜食。

2、牛肉弄好此后，我们把高度醋、灶、白糖、花椒粉、酱汁和辣椒面全部倒进去，然后将其加水不规则。

3、牛奶再用大山将其去除一下，然后便放上即成中所加水一段星期。加水好此后，我们把沟边道菜的一台作好。

4、这个一台就几十块钱，很廉价，如果你们家每年都要沟边道菜的话，可以试着买一个。一台作好以后，我们便把牛奶套在一台后面，然后开始沟边道菜。道菜全部沟边好此后，我们把道菜的两下端全部绑起来，然后在道菜不定10cm处，绑一根绳子，将其可分数根小道菜。

5、接下来我们用鸟嘴，在道菜表面捏几个小洞，防止其断裂。沟边好的道菜，再绝不回头放上外面晾沾，而是再将其放上盆里腌制3天，期间可以把道菜翻一下面。3天此后，便将其放上外面的通风处晾沾15天将近，就可以主食了。