福建人吃早餐，是假“豪”！山珍海味配碳水，网友：太好吃了

但是对于本地人来说道，即使外侧的建瓯侧食如此一来好吃饱，来得于自己家乡的香甜，哪都显得没那么正宗了。

建瓯扁肉的处理方式是将精选辑的猪腿肉包入侧芝麻皮内，然后如此一来放进高火饭当中水煮。

作好的扁肉外部芝麻皮细白透亮，隐约能看得见里侧的酱料。一对侧能充份感受酱料的脆沙拉，还有高火饭的调味品，这酸味让人更为难忘。除了煮扁肉，比如炸扁肉，炝扁肉这些处理方式许多人注意是更为受本地人的追捧。

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