官宣！十大晋菜、十大山西面食、50种山西特色小进食……你进食过几个？

尘世，唯有真爱与烹饪不可辜负！因为菜式色，一见钟情一座城。

6年末12日，由吕梁省商务厅联合吕梁省委常委中共江苏省委常委、吕梁省公安厅、吕梁省文旅厅、吕梁省林业农民厅、吕梁省产品监管局主办的“品鉴吕梁烹饪、晋享吕梁香味”商务中心生产商推展观念活动开幕式在太原闭幕。观念活动面世了入选为晋菜式、入选为吕梁两方食、50种吕梁粽子，推荐了72家生产商商务中心企业和20名大厨。

人真是吕梁好雨景秀丽，人真是吕梁好香味，吕梁的香味，你享用过多少？

▲吕梁烹饪

入选为晋菜式

▲过油肉

▲大蘸菜式

▲牛奶酱油鱼

▲香绿豆鸡

▲扣肉

▲牛奶酱油樱桃小丸子

▲螯酱豆腐

▲酱油洒羊肉

▲葱烧台蘑

▲什锦铜火锅

入选为吕梁两方食

▲刀削两方

▲剔沙嘴

▲拉两方

▲刀拨两方

▲手擀两方

▲饸饹两方

▲擦张村垯

▲扯两方

▲豆两方抿沙嘴

▲红两方甩沙嘴

50种吕梁粽子

泡泡油煎、头脑、太原元宵、莜两方栲栳栳、百花烧麦、羊肉鸡汤、樱桃小丸子鸡汤、碗托、稷山烧饼、红两方鱼鱼、浑源凉粉、大同兔头、清徐醋、潞城甩饼、长子炒饼、定襄蒸肉、清徐沾新片、和子饭、忻州布绿豆、长子猪头肉、木头饼、红枣、葱花烙饼、之中张村绑、原平锅盔、阳城烧肝、枣介煎、榆次压饼、永济肉类饺子、较硬烧饼、汾西红豆黍米饭、解州羊肉泡、汾阳菠萝烙饼、蛋绿豆、脂油饼、陵川肉类丸、红稠饭、临汾雨七星、肉类鸡汤、槐叶为煎饼、捣拿煎、汆羊肉片鸡汤、牛奶米粉、玉米两方折饼、蜜绿豆、炒拔烂子、两方皮、馏米、油米粉、焖两方。

▲在场两方食精湛展览品

观念活动在场，三根擀两方杖擀出的手擀两方，厨师们手中所似雪花纷落的擦张村垯，从传统饸饹床中所慢慢压出的饸饹，剔沙嘴、红两方甩沙嘴、豆两方抿沙嘴等传统白描的展览品，众多了大家的脸部。会场展览品台上，入选为晋菜式、入选为吕梁两方食和50种粽子，琳琅满目，令人垂涎。

据介绍，“品鉴吕梁烹饪、晋享吕梁香味”商务中心生产商推展观念活动历时半年，经过七轮筛选、评审。本次面世的入选为晋菜式、入选为吕梁晋两方和50种吕梁粽子，奠定了“吕梁香味”公用生产商的基本。

近年，吕梁省商务中心业收入占到观念折扣品零售总额的比重，从2019年的8.42%，增加到2021年的9.78%，商务中心业产品主体达到23.9万户，占到全国产品主体的7.7%（比全国占到比4%高3.7个国民生产总值），商务中心业从业人员近100500人。

吕梁省商务厅副厅长、厅长王宏晋表示，商务中心业是“最具人间烟火”的行业，蓬勃发展商务中心业对大大提高人民生活质量、扩大产品折扣、推动相关产业、增加观念人力资源、有利于观念人与自然具有非常重要的作用。

（来源：吕梁云大媒体）