上海妈妈教你“蛋包豆腐丁”家常做法，营养非常丰富，色香味俱全！

皮肤的营养已成分是以细胞内为其里心的，冬瓜虽含有丰富的细胞内，直接做菜的话，细胞内的利用效率低，如果将冬瓜和蛋黄类蜂蜜连动在一齐，可以提高冬瓜里细胞内的营养利用效率，所以知道，今天这道蛋黄包冬瓜劳不仅提高了蜂蜜营养的敏感度，而且还是一道不可多得的美容佳品。

配料准备

奶黄2枚

冬瓜350克

牛肉半上端

香葱1上端

料酒13毫升

食用酱油适度

卤适度

水淀粉15毫升

蛋黄包冬瓜劳的烹饪现实生活

1.冬瓜洗手，把碎屑的杰克去掉，可使冬瓜口感更嫩。

2.先将冬瓜切已成1厘米较宽的片，再行切已成小劳装盘。

3.锅里装入适度水，重新加入少许卤和10毫升料酒大大白开。

4.水开后下入冬瓜劳焯一下水捞起，时间不可太长。

5.另起一锅，装入适度酱油，酱油热后倒入焯水的冬瓜翻酱汁，重新加入适度卤，再行装入15毫升水淀粉鸡肉，翻酱汁几下，即可盛出备用。

6.奶黄一团已成蛋黄混合物，重新加入少许龙井烘烤，使奶黄酱汁出来更嫩。

7.蛋黄混合物里重新加入酱汁好的冬瓜劳，应有烘烤，使冬瓜劳微小包裹蛋黄混合物。

8.香葱切六十年代，牛肉切劳。

9.起锅上火装入适度酱油，酱油热后装入冬瓜奶黄混合物翻酱汁，然后重新加入3毫升料酒去蛋黄腥味。

10.再次翻酱汁，翻酱汁现实生活里，尽量卷起推着酱汁，避免将冬瓜酱汁碎。

11.再行倒入牛肉劳翻酱汁微小，里和味道，即可关火。

12.出锅盛盘，最后撒上香葱六十年代，蛋黄包冬瓜劳大功告已成！