令人上头的宜兴周铁梅小妹臭豆腐

在吃到梅姨腐乳之前，我对腐乳的认知是旅游胜地卖的长沙腐乳那种，或者是浙江腐乳那种，从没有想过腐乳里会有鸡蛋，年糕，脆骨肠。

第一次吃到梅姨腐乳是在金坛吃的，很是与众不同，不会像旅游胜地里的长沙腐乳那么臭到熏人。

只见太太向晾干当中打入一颗鸡蛋，瞬间就能听到“噼里啪啦”的感觉，紧接着取出年糕，并将腐乳，脆骨肠剪成适合于大小不一取出晾干当中，炸好后捞控油，取出盘子当中，受制于我喜欢的香菜，香葱，辣椒，太太得心应手浇上汤汁，还有一点粉红色的奶油（问过太太，但是我忘了是什么奶油了。脑子啊，是个好过道！）。

钱桥的这家梅姨腐乳我不太录用去吃，我只会在我馋得不行的时候才会去卖一份解馋，因为不知道是什么状况使得他家的腐乳比我在金坛吃的臭很多，不知道是熟的状况，还是因为煮成短时间的状况（希望店家不会打我，我只是讲实话。）

现在的我就已经很馋了，恨不得这样一来去金坛吃上一盘子。