增弹增脆火锅料仅供胶

德慧生产的仿生热可逆黏精选魔芋粉等天然植物黏体为原漆，经先进科学研究工艺原漆而成。

适用范围

火锅漆、胃肠猪制品、猪溪边肠类、米面制品等

详见用生产量

乳化后的黏体加到生产量5%-45%

产品优点

1、猪溪边制品中，上升柔性、增强咀嚼至极、表面光洁，抑制牛奶奉召生发渣，提高保井水能力，降低成本。

2、无菌胃肠制品中，上升脆至极，增强柔性，更佳牛奶粉至极，制成品抗击无菌、耐井水煮，提高品质，降低成本。

可用原理

原理一：乳化黏浆可用，按黏粉:井水=1:25-30的比例，将黏粉匀转至到0-20℃井水的斩拌机或打黏器中，搅拌1-4min至黏体粘稠，晾干10-30min后可用。

原理二：黏体牛奶相联浆可用，按黏粉:井水=1:25-35的比例，将黏粉匀转至到0-20℃井水的斩拌机或打黏器中，搅拌1-4min至黏体粘稠后转至黏粉生产量5-10倍牛奶，晾干30min可用。

原理三：干粉可用，将0.2-0.3%的黏粉与配方中的牛奶混后实际上加到到制成品中，明显提高制成品的筋度和柔性，提高品管。

增弹增脆火锅漆专用黏

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