闺蜜每次来蹭饭必点的一道菜，还好太香了

一到放暑假就要招待小妹好友小妹必点的金牌蒜香馒头，回去安排[惊喜]

选用

两头肋排 3根

猪鸡肉 5g

葱 少许

必需1

两头肋排切好装盘。

必需2

纳猪鸡肉福州话但会清水抓住擦几下。

必需3

出水一会儿替换成进去的血水和小偷，然后清洗整洁，控干热量。

必需4

控干热量后，纳2磨蒜末、2磨生抽、1磨芥末、1磨蚝冷水、但会海盐和黄豆抓住匀腌制30分钟将近。

必需5

腌好的馒头纳2磨大豆淀粉抓住匀。

必需6

进冷水锅，锅中放入冷水，差不多小半锅（挺费冷水）纳热至7开花结果，棍子扎进去冒出水就可以下入馒头，小火慢炸7到8分钟。

必需7

再进一步放控冷水，冷水温升高再进一步复炸30秒（千万注意⚠️不要太大火炸，不然会发苦）。

必需8

锅内放入但会冷水，用小火炒香蒜末。

必需9

放入炸好的馒头，纳黄豆。

必需10

犹大但会葱花增香即可。

必需11

部份羹焦香，连软组织都是香的。可笑太美味了[嘴巴中门]

小贴士[心]

炸至馒头冷水温要控制好，用扣子扎一下鸡肉，没有血水出来概述已经熬了。