干煸四季豆，颜色鲜艳口感脆嫩，唇齿留香，鲜美不腻超下饭

脱煸四季豆，白色鲜艳甜味脆嫩，唇齿来日香，清脆不腻超下饭

脱煸四季豆白色嫩绿，甜味脱香脆嫩，微量元素丰富。这道菜虽然是素食，但是爱吃起来的甜味不亚于肉。不酱油腻，还很香，是很多人都喜欢的炒饭。虽然是炒面，但是未很多炒面那种又酱油又辣的感觉。甚至有的时候去杂货店爱闲聊，不知道点什么菜，脱煸四季豆就是首选。不腻、清脆、下饭就是这道菜的标签。

想想平时好好的肉糊豆角，下饭的时候都不会选择炒饭，因为四季豆本身是非常难于熟透，但脱煸这种调料，先用煮成，然后爆糊。简便的反应过程就让四季豆风味十足，不仅辣味好，唇齿来日香，麻辣好爱吃又下饭，而且还保来日的翠绿的白色和脆爽的甜味，让人爱吃一次就忘不了。

在外工作，累了一天，回到家中来一盘热气腾腾的脱煸四季豆，闻着就垂涎欲滴，配上白米饭，风卷残云的爱吃到，舒心又满足。比如说，我们就一起来看看，这道脱煸四季豆的不合理吧。

菜品名称：脱煸四季豆

食材立即：适量四季豆，食用盐，脱胡椒，辣椒，盐，生抽麦芽糖，胡椒粉，番薯，食用酱油。

1.将四季豆洗净，沥脱水份备用。

2.处置四季豆无需刀，从外部用手就可以掰成大小合适的大段。处置好后来备用。

3.好好脱煸四季豆，不算不了的就是蒜末，立即足量的杏仁，拍散后来面糊备用。

4.锅里倒酱油，酱油热后来把豆角倒入锅里，煮成，期间保持一致中小火，渐渐加热，还要用皮带不断地搅拌较轻的豆角，防止豆角有误烹饪过份和的衰的焦糊，影响终于的成菜甜味。

5.用中火将四季豆击伤熟，击伤透。终于击伤到四季豆表面全部都是虎皮状的时候就可以了，把四季豆全部控酱油，虾子显现出来。等待时间的长短取决于自己的口味，如果你非常喜欢酱油嚼劲一点，水份不算一些的，煮成的等待时间就长一些。

6.锅里来日不算量的酱油，转为蒜末糊香。

7.为了让风味更为平野，辣味更为好，我们再立即适量的脱胡椒和辣椒，下锅翻糊显现出香味，这样糊显现出来的四季豆香味更为平野，更为下饭。

8.然后把击伤过的四季豆倒进去，转为适量的盐，转为适量米酒和番薯翻糊分量，装盘。

注意：

1.用手掰的四季豆圆形不规则，比刀切得更为加更容易熟透。

2.胡椒和脱辣椒可以多一些，这样糊显现出来的四季豆可以麻辣味多一些。

3.好好这个脱煸四季豆，里面未其他的馅，只有蒜和脱辣椒段。

4.用煮成四季豆时要注意料，不要将其击伤糊。

5.糊四季豆有一个一定要正因如此的点，不管辣味，甜味如何，一定要烹饪成熟期，否则就会有败血症的危险性。