煮熟；腌烧开，纳酱汁、牛奶及黄瓜汁适度，高汤，下鱼丸即如此一来。 药用价值：此菜式养血柔肠胃，益肾补钙，健脾利冷水，疏肠胃解郁，可抗疲劳。不过，腹腔高血压忌食，脾肠虚寒之人切勿多食。