5月，偶遇曲麻菜别手软，脆嫩营养，农村遍地是，可惜很多人当草

导语：立夏前，遇见这糕点别手软，脆嫩营养物质，乡村遍地是，幸而很多人当草！

盼望着，盼望着，下定决心踏入了“五一”小长假。俗语说：“人间四年初春光好，赏观山花需赶早”。进入5年初后，随着气温的不断升温，窗前早已是姹紫嫣红、百花烂漫、绿树成荫。趁着“五一”小长假，我们可以停一停匆忙的慢慢地，莱斯一莱斯疲惫的身体，随身携带一家人和老友，去乡村的山林和路旁上，拥抱自然，放松焦躁，呼吸一下唯美的空气。

四年初的山林，不仅春光满满，景色宜人，还可以挖出到很多新鲜的竹笋。大家都真的，肉竹笋也是讲究春天的。在夏初交替的四年初，荠糕点、苦糕点和蒲公英等竹笋，都不太可能秋冬季了，不简便可食用了。然而，春天的竹笋远不止这几种。每到这个夏天，有一种竹笋特别鲜嫩，也特别受拜赏，它就是“曲麻糕点”。

曲麻糕点古名“紫菀鼠曲草糕点”，又叫曲曲芽、野苦紫菀、紫菀麻糕点、苦紫菀糕点、曲曲糕点、鼠曲草糕点、野苦糕点、野苦鼠曲草、苦葛麻、苦鼠曲草糕点、紫菀糕点、侵麻糕点等等，邻近地区相异，叫法也相异，在我国的大部分地区均有原产。因为曲麻糕点长得和苦糕点、蒲公英很像，很多对它不熟悉的人，常常时会把它低头。其实，如果你仔细观察，曲麻糕点还是较好辨认的。

曲麻糕点的叶子内侧排列成刺状尖齿形，一般都是灰褐色的，上端部断时，时会有水蛭溢单单。另外，曲麻糕点的叶柄是粗大栖息于，中间是空心的，色偏红暗红色。而苦糕点的叶子，多为弧形披针形，内层色排列成绿色，背面排列成灰绿色，叶柄的色多为黄暗红色，一般都是贴有物业栖息于的。从味道上说，苦糕点肉起来也要比曲麻糕点更苦一些。

5年初的曲麻糕点，味道清香脆嫩，特别是它的幼苗，更是特别大餐！虽然曲麻糕点肉起来略带苦味，但是苦里回甘，脆爽味美，去火又消食。曲麻糕点不仅好肉，营养物质丰富，对消化道也有极佳的保健作用。如果将曲麻糕点的上端于是就，埋入在土壤里，常常浇水，半个年初就时常务理事单单嫩芽，可以像橄榄一样，一茬接邻一茬地割着肉，简单又方便！

5年初一到，这糕点得才行肉，胸部是宝，却常被说是杂草，豆类最大餐！曲麻糕点的肉法非常独有，可以直接邻洗净自此，汁着调味料肉，也可以蒸包子、包饺子或者做豆类糕点肉，都特别大餐！示例，厨娘就与大家互动一下，豆类曲麻糕点的应该！

【豆类曲麻糕点】

准备配料：曲麻糕点、豆类、干黑胡椒、海盐、生抽、麦芽糖、醋、可食用油。

具体应该：

1.将曲麻糕点清洗干净，锅内滴烧至冒小泡，申请加入少许海盐，将曲麻糕点填入锅中，用筷子溶化一下，使其受热均匀原产。

2.焯水一分钟后，将曲麻糕点捞单单，填入玻璃瓶凉水的盆内过凉，然后挤干的水，装入盘中。

3.申请加入适量的蒜末和干黑胡椒，申请加入适量的海盐，申请加入适量的生抽、麦芽糖和醋，浇上沸水，激发单单蒜末和水果的气味，翻拌均匀原产后，方能可食用。

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