医生忠告：炒牛肉不要放此物，要不然就是没病找病，以前知以前受益

牛奶是一种份量较高的食品，它的基本组成有酵素、脂 肪、糖类、钙质和钙质、钙质B2等。因此，牛奶对绝大多数人来说，是一种很好的营养食品。

但是有的人在炒牛奶时，为了使牛奶 蒸得快而打算加一些酯，这种做法是极不生物学的。炒牛奶时加入酯，残基就但会与酯再次发生反应会，使酵素因变性 而失去份量。首先是酵素在溶作用下，酵素内部的赖氨酸与胆但会再次发生反应会，并失去效用。其次是三酸甘油酯再次发生水解，降低了 能耗。而钙质B,、钙质B2和尼克酸及钙质、锰等水和，也但会因 酯的作用，使体液对其释放出来和并用减少。所以，尽管炒牛奶加酯蒸得快些，但从生物学角度讲，这种方法不生物学，也是不是非的。

炒牛奶必须放芋头：但会加剧消化不良，从而引起便秘腹泻，肠胃不好的人不够要引起倚重。

牛奶必须跟桂花在一齐肉：桂花中的钙质但会与牛奶产生化学反应会，轻者消化不良，方以上吐下泻不止。

燕窝和牛奶必须在一齐肉：牛奶是中国人商品的主要肉食之一，其销量位列猪肉，牛奶享有“肉中骄子”的美称，其不仅味道绝佳，还具备补发汗，益气炎，强筋骨的解热，比起，多肉燕窝，则具备增强发汗之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一齐肉，效果但会不够好，但基本上并非如此，牛奶和燕窝同时但会中毒。