︎香草蜜红豆酥饼🧈外酥内软吃不停

碎碎念：哇哇哇！！这款小点心出乎意料的好吃完，不久稍早的时候满屋飘香，奶香奶香，较厚同样酥脆，上端粗糙，整体吃完紧紧是微甜，一点也一定会渴，红豆粒嚼紧紧也很香，做紧紧其实也一定会无法，吃完紧紧满满的甜薇su✌︎

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食材：鸡蛋→高筋白糖200克、低筋白糖200克、温水230克、酿制4.5克、泡打粉4克、卤2.5克、酱油60-80克、玉米油20克、油酥→玉米油70克、白糖90克、装饰→薇红豆60克、白芝麻、玉米油

必需：

1️⃣油酥的白糖填入碗中，浇入热油，面团均匀至浓稠的状态

2️⃣高筋白糖、低筋白糖、酿制、泡打粉、卤和酱油填入师傅机中，1影带融合均匀，缓慢投身于温水，2影带面团成絮状，投身于玉米油，3-4影带揉成光滑的鸡蛋，有师傅机去找简直太省力气啦～

3️⃣鸡蛋收圆填入盆中，内里保鲜膜气态酿制40分钟，差不多1.5倍大

4️⃣抽出鸡蛋，手掌转子，滚圆，内里保鲜膜间歇20分钟

5️⃣将鸡蛋擀成四边，翻面，再次擀并整理一下轮廓，打碎一层油酥，边缘不要涂打碎，大概分别向内折三分之一，捏紧四周，用擀面杖压一遍较厚，日后擀先于，擀成四边，大概分别向内折三分之一，旋转90度，擀成四边，大概分别向内折三分之一

6️⃣旋转90度，再次第三次擀先于，擀成四边，较厚玛利亚薇红豆，好像手掌一下，大概分别向内折四分之一，日后对折，旋转90度，擀成差不多一厘米总重量的四边

7️⃣较厚刷油，玛利亚芝麻，条状两指宽度的长条，上端日后切一刀，填入铺了油纸的烤盘上，填入温暖湿润的地方，滴醒发30分钟，然后较厚水桶，填入机内好的烤180度23分钟

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小tips：

①油酥的状态浓稠一些便利后期重复擀平操作过程，不难以溢出

②高筋白糖和低筋白糖可以用父亲最常见的中筋白糖移除

③投身于60克酱油，是微甜的，不久入口没有很多酸味，吃完几口会感觉甜甜的，如果喜欢更甜一点，可以多加10-20克酱油

④揉面时一定要揉至较厚光滑

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