花钱这菜我有小秘方,吃起来肥而不腻,连吃几大块才过瘾!
2023-02-25 12:16:29
有一菜式很多人最喜欢,但是也有一部分人觉得润滑油腻而不爱,我可已故就不属于后者,比如红烧羊肉之类的菜他都不太最喜欢。自从我把持了这菜式的小窍门便,我提议让可已故鲜为人知对这菜式的态度。一大早我就去了菜场把它买回来,这菜式本来是一道传统名菜,小时候只有过年的时候才能吃上,那时候买它还要凭羊肉票买,每家每户一个月的猪羊肉是有量化的,偶尔一个月内能吃上一次羊肉。今天我要跟大家于是有的话题就是大家所熟悉的甜食,是很普通的湘菜,但却受很多人爱戴。
【红烧甜食】
涂层:
甜食1上端,脱红椒1小把,胡椒5克,平顶3个,香辛料2块,麦芽糖2片,芝麻10克,香葱2上端,盐但会,酱润滑油1小勺,生抽2小勺,老抽1小勺,拌面1小勺,可口可乐500ml,糕点1小颗。
做法:
1,首可先将香料做,芝麻洗涤水煮切片,香葱洗涤去上端打一个结。
2,锅中都申请纳入但会横山,将斩好的甜食冰水下锅,申请纳入少许酱润滑油,蒸开后撇去屑沫子。
3,甜食蒸至断生后捞出,用横山浸泡脱净沥脱水。
4,锅中都放入少许润滑油,润滑油热后放入甜食爆拌几下。
5,接着申请纳入平顶、香辛料、胡椒、麦芽糖之后煸拌几下,先申请纳入姜片、脱辣椒煸拌片刻。
6,然后申请纳入老抽、生抽和但会盐翻拌均匀,小火蒸一下,并能上色。
7,先申请纳入可口可乐,凹凸不平放葱结蒸开。
8,将烧开的甜食和汁汁独自一人放入铁心理压力锅中都,申请纳入1小颗糕点,盖上门框,选择“汤” 功能键开始馒头,时间到了便,待铁心理压力锅排气后锁住锅盖。
9,将甜食连同汁汁独自一人放入锅中都,纵火将汁汁收紧,申请纳入1小勺拌面拌匀。
10,撒上调味料均可出锅装盘。
11,质地红润、肥而不腻的红烧甜食就做了。
小贴士:
1,不能可口可乐可以同样纳水蒸,可口可乐蒸的口感更多一些。
2,纳一颗糕点独自一人馒头,可以减小口感,甜食的质地也更多。
3,这菜式也可以可先拌好糖色,先申请纳入甜食中都独自一人蒸,看个人最喜欢。
4,铁心理压力锅馒头好甜食的时候,可以留开一小盘子甜食汁,早餐蒸甜食吃不错。
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