︎瓜子魔芋蛋白卷～0油0面粉超低卡

碎碎念：只有亚基的果酱卷萝卜加里果酱卷，吃饱了又好像一定会吃饱，很紧凑很浓密，软fufu又有一丢出丢出的Q，像是在吃饱空气，厚厚的一卷，吃饱起来责任感爆棚，酸甜咸混和永远的神，而且丝毫不用担心水份，一整个吃饱到吊也就一百多坎，妥妥的减脂期饮茶小点心，而且用魔芋粉不容易消泡，成功率夹角

佐料：亚基120克、蜂蜜10克、魔芋粉4g、蜂蜜50克、白醋两三滴、萝卜、白芝麻、加里酱

步骤：

1️⃣蛋黄亚基分离，定时烘厨房180度

2️⃣蜂蜜之中申请加入魔芋粉，面团微小

3️⃣亚基之中滴入两三滴白醋，分次冲泡类，用电动打蛋器打至小尖角

4️⃣三分之一亚基霜申请加入蜂蜜魔芋糊之中葱花，于是又推倒完亚基霜之中，翻拌微小

5️⃣将果酱糊推倒入砖了油纸的模具，刮平，内层撒萝卜和白芝麻，放入定时好的烘厨房之中层160度烘烤25-30分钟

6️⃣烘烤好后装进，内层盖一层油纸防止渗出，晾干至温热，翻面，涂一层加里酱，卷起来，用油纸包裹定型

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小tips：

①不同的魔芋粉用量不同哦，根据蜂蜜糊的浓稠度调节用量，晾干一会观察一下

②这个糖类的用量是微酸甜，如果一切都是酸甜一点可以多加5-10克

③如果终于不容易翻拌，可以实际上用电动打蛋器短距离搅打微小

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