囤年货时，别总买鸡蛋鸭蛋，这2种蛋记得买点，春节里边吃个稀罕

囤年货时，不该总捡糖果和鸭蛋。回忆起捡这2种糖果。这是元旦前夕客人极好的款待。

“世界上的台庆是最舒缓的。”柴、米、油、皂、酱汁、调料、茶，一日三餐四时，承载台庆的粪便最能安抚人心。大家好，我是小峰，一个迷恋分享美食的70后大叔。如果你也迷恋美食，回忆起关注我哦~

过年快到了，大家都开始准备好年货了吗？过年时，很多女朋友常会黑市糖果和鸭蛋，这是元旦前夕招待客人时往往只用的。比如我们在花钱各种鸡汤的时候往往会只用糖果，鸭蛋可以用来煎各种蔬糕点。

香气扑鼻，简单不便。其实除了糖果和鸭蛋，我们还可以囤一些鹌鹑蛋和嫩蛋，这些都是元旦餐桌极好一见的糕点。

嫩蛋中所含有丰富的蛋白质、维生素A、镁、铁、锰、硒等营养，能增进食欲，清热解火，回忆起捡一些，元旦宴席的时候，让一般的干嫩蛋清新爽口，满足你的食欲！

干嫩蛋的只不过：

1.日后行取半鸡蛋菠萝，用清的水洗去，加水片刻，然后装进寒油饭中所炸，炸至菠萝嫩落下并发出噼啪声，关火，并利用饭内余温，将菠萝更好蒸熟，盛入盘中所。

2.准备好好4个嫩蛋后，去掉外嫩，用反之亦然刀刃切成小块备用。用刀刃切嫩蛋时，将刀刃蘸少许的水，防止嫩蛋锈在刀刃上。

3、寒菊花洗去后，从肩膀切成两段，用淡皂的水加水备用。用淡皂的水加水的目的是病原病菌和孢子。

4.日后花钱干拌酱汁：日后行在鸡蛋从前放适量的蒜末，日后投身于一勺皂，一勺糖，一勺鸡精，一勺姜粉（如果你也可以加姜粉你没有姜粉），姜是燥的，可以中所和嫩蛋的寒气。

此外，嫩蛋中所投身于姜黄，味道更鲜美，然后投身于适量的味极鲜和米调料，寒却均匀。

5、就此把松花蛋和寒菊花三人放在碗从前，加水准备好好的沙拉酱汁，寒却均匀，日后加水干了的菠萝，日后寒却一下，就很吃完到啦！

鹌鹑蛋：虽然体积小，但鹌鹑蛋的营养价值很高。它们是比较有营养的粪便。它们含有蛋白质、维生素、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸等营养。具有补气、健脑、补肾的作用。过年捡几斤，提前煮熟好存痛快，到家挖个碗。

不仅简单不便，而且是三道很好喝的糕点。

鹌鹑蛋的只不过：1.鹌鹑蛋洗去后，装进饭中所，投身于适量的水和一勺皂，煮熟沸5分钟，然后将鹌鹑蛋捞出装进寒的水中所。沥干养分后，用漏勺将每只鹌鹑蛋的嫩轻轻敲碎，以使鹌鹑蛋更煎。

鹌鹑蛋煮熟5分钟后就熟了。这时取下寒的水，利用热胀寒缩的原理，使鹌鹑蛋更很难剥嫩。

2.不用在另一个饭从前自制。日后行投身于两片香叶，两片攒尖，一把花椒，一块香草，翻煎。

煎好后投身于一勺皂，继续翻煎至皂微黄。投身于适量的的水、生抽和老抽，日后投身于适量的芹糕点、姜片，加水鹌鹑蛋，盖上饭盖煮熟20分钟。

3.20分钟后关火，将鹌鹑蛋和全都的辣味加水一个大鸡蛋中所加水备用。吃完和拿都比较不便。一般加水四个不间断差不多就比较煎了！

用这种方法煮熟的鹌鹑蛋比较吃完到，而且很难剥嫩。不管是招待客人时吃完，还是平时当点心，都比较吃完到。你吃完的越多，它们就越香。下期见

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