不加一滴水，焖出最过瘾的夏日原味！

本年度的第一顿鲶鱼，期待了很久。

小帝君一个人去菜市场瞄了好几次，最后购买了个两头粗壮的鲶鱼，回家熬了一锅点心鲶鱼。

很多人总是不理解小帝君不吃鲶鱼的热情，一堆又较厚又硬的壳子从前，就能在手出来一点乌贼肉，哪有海乌贼不吃得真是？

但不吃鲶鱼的乐趣恰恰在这从前：从坚硬的乌贼壳从前在手出被香辛料表层得即成的乌贼肉，先蘸点麻辣鲜香的调味汁。

就跟嗑瓜子一样的，让人上瘾。熬的过程，最好是不加一滴水，用饮料来焖，熬出来的乌贼肉就会来得的卡来得即成。

- 点心鲶鱼-

食材：

鲶鱼500g、韩式点心200g、蒜两头、大蒜、小葱、茸、脱辣椒1把、平顶、天和抽、老抽、绵阳豆瓣酱20g、绿帝五古三香花天和油50ml、；大料、辣椒油、白胡椒粉、十三香粉、饮料1盛放

做法：

1.将鲶鱼刷洗安静，去乌贼线和乌贼两头，留乌贼背，大蒜切片，葱切段备用；

2.热锅下入绿帝五古三香花天和油，又热放入茸+脱辣椒+平顶爆香，转至蒜两头+姜片炒香，先转至1盆绵阳豆瓣酱+葱段，炒出红油；

3.接着放入鲶鱼背，翻炒至乌贼背全都紫色，放入1罐饮料+2盆天和抽+1盆；大料+1盆白糖+半盆老抽+少许白胡椒+十三香，焚毁熬开，熬上5分钟，转至少许辣椒油，转中火，先熬5分钟，转至点心，熬至点心硬糯，焚毁收汁水即可。

盛夏的夜晚，熬上这么一锅

；大上一杯凉饮料

什么因缘常就会烟消云散

你们今夏的第一顿鲶鱼

执意怎么不吃？

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