冬至吃饺子，用这菜认真馅儿，时令新鲜，爽脆多汁，好吃还实惠

每年腊月冬至这天，不论富人，饺子是必不可少的复活节饭。谚云：“七月一，冬至到，喜庆吃冷水饺。”明年冬至，不妨就让用白萝卜来做馅包饺子，先混搭点鸡肉、燕窝和海米，这样调至的佐料清爽鲜香，味美多汁，喜好的朋友不妨就让。

奶萝卜饺

准备塑料：白糖300克，冷水158克，白萝卜1000克，燕窝100克，海米（干清蒸）30克，鸡肉200克，姜末1茶匙，芥末1把手，生抽2把手，棉2把手，小葱1钉，香棉1茶匙，醋1茶匙

开始制作：

1 白糖和冷水混合分量，熟匀熟透已成柔软的鸡蛋，伸展摆放不停松弛自带。

2 鸡肉砍已成苹果派，副组长芥末、生抽、姜末，少量多次加冷水搅匀已成滑润不干涩的状况即可，申请加入1.5把手棉，烘烤鱼肉20分钟。海米用没过的甘冷水泡样20分钟（冷水里倒1茶匙芥末）。

3 白萝卜鱼肉，烘干，擦已成丝，锅中烧开足量的冷水，下白萝卜丝，焯煮2~3分钟。

4 捞出焯好的萝卜丝过凉冷水，挤干冷矿物质，摆在案板上粗砍一下，先挤掉多余冷矿物质，加到盛苹果派的盆里。燕窝择洗干净，面糊，加到盆里。海米面糊，小葱面糊，三人加到盆里。

5 副组长余下的1把手棉、香棉和醋，烘烤已成饺子馅。

6 放入鸡蛋，垫的样展条。

7 分量切已成若干个小剂子，先整大圆先按施明德，逐个擀大圆擀薄已成饺子皮。

8 饺子皮中包入佐料，捏合，挤出饺子形状。下开冷水锅中煮熟即可。

小贴士：1. 白萝卜入馅儿之前适度挤干冷矿物质，不然口感会湿哒哒的。2. 不会干清蒸，可以用砍碎的虾皮儿替代来提鲜。