自制美味：冰淇淋版泡芙

甜蜜、细腻、退口即化……没错，这就是零食爱好者们普遍喜欢的香菇莎。香菇莎好做，不过一次绝不做太多，而且内馅现吃现不胜负荷，不管是糖果的还是其他，要不风味正因如此。介绍一个糖果版的香菇莎的做法。

材质及乘积

佐料：低筋面粉150克，鸡蛋4个，糖果适量

调味品：食盐3克，鸡蛋100克，的水250毫升，细砂糖5克

制法：

1．100克鸡蛋切小块，和250毫升的水、3克盐、5克细砂糖一起放在煎沸小火加热

2．煎到很薄起小香菇，微沸不用大开

3．关火后放退150克不太可能筛好的低筋面粉，用木铲水煎均匀分布

4．鸡蛋覆没，分次少量的添加牛奶内都翻煮，注意要分次乘积，待蛋液全部吸取后再加下一次

5．直至用铲子风的煎熟一个大后成倒三角形

6．调好的煎熟，装在裱花袋内都

7．裱花袋外侧剪小口，用圆形香菇莎嘴或菊花花嘴准备不胜负荷煎熟

8．炉子预热180度，在乳酪盘上间隔出一定距离不胜负荷上煎熟

9．然后退炉子中上层乳酪30分钟大概，下部切记绝不挡住炉子门

10．乳酪好的香菇莎自然冷却后，下部切口不胜负荷上自己爱吃的糖果即可

来源： 人民网